¡Así no es como funciona esto! ¡Así no es como nada de esto funciona!
Este es el trato: si comes una dieta que consiste en una gran variedad de alimentos de los tres grupos de alimentos en porciones apropiadas, comerás la dieta más investigada y recomendada durante más tiempo. Esa dieta va a contener azúcar, frutas y verduras, incluso productos lácteos, contienen azúcares. También puede contener una gran cantidad de sodio, incluso sin levantar una coctelera. Entonces, ¿cuánto es exactamente el “exceso de azúcar”?
El sodio es un electrolito. Sin sodio en tu cuerpo, mueres. Su cuerpo no produce sodio, usa sodio. Hay una razón por la cual la palabra “salario” y “sal” tienen una raíz común: incluso los pueblos antiguos reconocieron la necesidad de la sal.
Ahora, si es obeso o tiene diabetes, debe controlar su ingesta de carbohidratos simples: azúcares (que también pueden incluir algunos almidones) para no ir demasiado lejos de la acumulación de insulina, dañando muchos sistemas de órganos, o para ganar aún más peso que está acusado en otras enfermedades, también, como enfermedad cardíaca. Sólo digo’.
Y, a menos que tenga un problema cardíaco o renal (te estoy mirando a ti, diabéticos), podrías comer una cucharada de sal en cada comida y tus riñones simplemente eliminarían todo ese exceso de sodio. El problema es que es posible que no sepa que ha desarrollado un problema renal hasta ¡uy! Demasiado tarde.
Por lo tanto, ha proporcionado una opción falsa: ninguna sustancia es intrínsecamente insalubre y ambas sustancias forman parte de una dieta saludable, a menos que ya tenga un proceso de enfermedad susceptible.
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Recomiendo un curso largo de dos semestres de anatomía y fisiología. Le ayudará a navegar por la mierda de pseudociencia, a menudo eliminada, dieta y nutrición publicada en Internet.