¿Por qué los seres humanos disfrutan de comidas crujientes?

El crujido nos recuerda la crujiente crujiente de lechuga, manzanas, pepinos y otros alimentos. Indica frescura. Nuestro organismo interpreta fresco como saludable y nutritivo.

Esta es la razón por la cual los productores de papas fritas se aseguran de que su producto tenga suficiente crujiente.

Un instinto de carnívoros es masticar y crujiente es una sensación de textura.