No, nunca es una buena idea comer alimentos que se hayan caído. La regla de los 5 segundos es solo una ilusión: las bacterias pueden adherirse a la comida tan pronto como golpee el piso. Y los alimentos con superficies húmedas, como una rebanada de manzana, recogen las bacterias incluso más fácilmente que, por ejemplo, una galleta.
Cuanto más tiempo la comida está en el piso, más bacterias acumulará. Pero incluso los alimentos que se recogen rápidamente pueden contaminarse si las condiciones son las adecuadas. Mientras que los pisos visiblemente sucios son riesgos obvios, aquellos que se ven limpios también pueden albergar bacterias. Algunos gérmenes pueden sobrevivir en el suelo durante mucho tiempo y, sin un microscopio potente, es imposible verlos.
¿Qué haces con la comida que se ha caído?
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