Muchos doctores lo dicen, pero yo no les creo. No pueden ganar dinero comiendo una dieta saludable, y probablemente no recibieron mucha capacitación en nutrición en la facultad de medicina. La dieta está vinculada a todos los problemas de salud de una forma u otra, porque la salud es una combinación de nuestra genética y epigenética: la suma total de las influencias ambientales, y lo que ponemos en nuestras bocas es una gran parte de eso.
No hace falta decir que no soy médico. Soy un estudiante de nutrición y salud.
