¡Aceite de oliva!
¡El aceite de oliva es una de las grasas más saludables en la tierra!
Es muy alto en ácidos grasos monoinsaturados, que tienen solo un doble enlace. Al igual que las grasas saturadas, las grasas monoinsaturadas son altamente resistentes al calor.
Mehhh suficiente de química aquí. Entonces, hay un estudio que encontró que el aceite de oliva se puede usar en profundidad freidora por más de 24 horas antes de que se oxide excesivamente.
sin embargo
Los alimentos fritos con cualquier aceite tienen un efecto sobre la salud ya sea diferencias diferentes o menores / efectos más bajos. Diablos, sí lo que sea! ¿Quién no ama las comidas fritas? Pero seamos más conscientes con respecto a qué aceite usar y, por lo tanto, el aceite de oliva.
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