(Perspectiva de Estados Unidos)
Prácticamente todos ellos.
Muchas personas malinterpretan la fecha que ven en las comidas. En la mayoría de los casos (especialmente para alimentos enlatados, secos o congelados), en realidad representa una fecha “mejor si se usa antes de”, lo que significa que el fabricante dice que después de esa fecha, la calidad de su producto comenzará a degradarse. Degrade no significa “se vuelve venenoso”. La calidad no será tan buena.
A veces, en lugar de decir “lo mejor si es usado por”, dirán “lo mejor antes” (abreviado como “BB” en algunos casos). La misma cosa.
Para los alimentos frescos, diría que está seguro durante una semana (generalmente hablando). En el caso de los productos enlatados, todavía puedes comerlos de forma segura dentro de 100 años (aunque probablemente ya no estén muy buenos).
Cómo leer los signos.
Si ve los términos “vender por”, “usar antes de” o “caduca”, esto debería ser una señal de que está muy cerca de la fecha en que la comida comenzará a mal. Es una señal para los tenderos en cuanto a cuándo deben sacar la comida de sus estantes. Consumir ese día o el día después. Evite comprarlo, si no puede usarlo inmediatamente.
