Las frutas son un maravilloso alimento, sabroso y lleno de micronutrientes, fibra y azúcar. El azúcar a su vez es una maravillosa fuente de energía porque está inmediatamente a su disposición. Una forma común de disminuir la absorción es emparejarlo con fibras, por lo que puede sonar que la fruta es la comida maravillosa.
No tan.
La fruta no contiene los carbohidratos complejos y las proteínas que están presentes en los almidones. Los carbohidratos complejos son incluso más lentos para que nuestros cuerpos se descompongan y absorban, por lo que decir que los almidones te mantendrán activo durante más tiempo. Además, la fruta tiene jugos ácidos que los hacen tan sabrosos y refrescantes, pero que también crean reacciones en varios niveles. Comer demasiada fruta puede causar ardor de estómago y dañar los dientes, por ejemplo. Esta es la razón por la cual la cantidad de comida generalmente sugerida es de 1-2 piezas por día.
Claro, son muy ricos en minerales y vitaminas. Es una lástima que con un buen número de estos, nuestro cuerpo simplemente absorba las cantidades relevantes y expulse el resto, por lo que comer una cesta completa de fruta le proporciona básicamente la misma cantidad de, por ejemplo, vitamina C que una sola naranja.
Finalmente, dado que la fruta está hecha en su mayoría de agua y no llena su estómago por mucho tiempo, también tiene hambre mucho antes al comer mucha fruta. El resultado es comer en exceso y ganar peso.
