¿Cuánto sol para la vitamina D?
Nuestra mejor fuente de vitamina D es la exposición al sol. El cuerpo sintetiza “D” usando rayos ultravioleta (UV) absorbidos por la piel, y se necesita muy poca exposición al sol para satisfacer las necesidades de su cuerpo. Incluso si vives en un área como Pensilvania, donde obtienes un sol poco intenso en invierno, una exposición adecuada durante el resto del año permitirá que tu cuerpo acumule suficiente “D” para durar durante los grises meses de invierno.
Mi amigo y colega, el investigador de vitamina D Michael F. Holick, MD, Ph.D., acaba de publicar un valioso libro sobre la importancia de la vitamina D para la salud y cómo puede usar la dieta, los suplementos y la exposición al sol para evitar o superar una deficiencia, que ahora sabemos que es común en todo el mundo. Él ha desarrollado una fórmula por la cual todos podemos calcular cuánta exposición al sol necesitamos según el tipo de piel y el lugar donde vives. Su libro, The Vitamin D Solution (Hudson Street Press, 2010; escribí el prólogo del libro) también incluye tablas que puede usar para determinar la cantidad de exposición que necesita durante todo el año. En resumen y en general, el Dr. Holick aconseja estimar el tiempo que le tomaría a su piel ponerse rosa al sol. Luego divida ese tiempo entre un 25 y un 50 por ciento, dependiendo de su tipo de piel. Por lo tanto, a alguien como usted que tiene la piel clara, se quema fácilmente y vive en Pennsylvania se le aconsejaría pasar de 20 a 30 minutos al sol con los brazos y las piernas expuestos (no su cara) entre las 11 a.m. y las 3 p.m., dos tres veces a la semana de marzo a mayo y de septiembre a octubre, pero solo de 15 a 20 minutos en julio y agosto, cuando el sol está más fuerte. Si permanece al aire libre por más tiempo del especificado, aplique protector solar. (Ni siquiera intente obtener el horario de sol de noviembre a febrero, en su área, no obtendrá suficiente radiación UV para ayudar, y probablemente se pondrá bastante frío afuera con los brazos y piernas desnudos.
Si vive en los Estados Unidos, Canadá o el Caribe, el libro del Dr. Holick le dirá exactamente cuánto sol necesita dependiendo de su tipo de piel y su ubicación. Los que están fuera de Norteamérica pueden consultar su ilustración de latitudes mundiales para identificar cuál de sus tablas usar.
Andrew Weil, MD