El peso incluye tejido magro, pero el objetivo real es la grasa. La salud no requiere el paquete de seis, que es un requisito de trabajo para entrenadores personales. Dependiendo de la edad, uno puede estar más saludable con unos pocos puntos de IMC más altos. La salud depende más de hacia dónde se va que de cómo se llegó allí. La medición de la grasa es útil, pero está mirando hacia atrás.
Los efectos negativos más comúnmente asociados con la grasa corporal no son causados por la grasa en sí, sino que se deben a las condiciones metabólicas que dieron lugar al almacenamiento de grasa. Si uno corrige esas condiciones metabólicas, entonces uno puede revertir la mayoría de los efectos negativos incluso antes de que uno haya perdido una cantidad significativa de grasa. La grasa produce estrógenos e inflamación, pero estos son menores en comparación.
La resistencia a la insulina es causada principalmente por tener una alta concentración plasmática de insulina durante largos períodos de tiempo. La insulina se libera en respuesta a la absorción digestiva o la liberación interna de glucosa. La glucosa y la insulina también estimulan la síntesis de colesterol. Si bien eso aumenta los triglicéridos, la fructosa ha sido implicada con más fuerza. Es interesante que la fructosa no se queme como la glucosa, sino que primero se convierte en grasa en su primer paso a través del hígado.
Necesitas algo de ejercicio pero no necesitas correr o girar hasta el cansancio. El principal beneficio para los humanos proviene de una dieta baja en carbohidratos y especialmente ayuno intermitente. Es más obvio en gatos donde el ayuno prolongado puede causar lipidosis hepática fatal. La eliminación simple de carbohidratos sin ayuno puede revertir la diabetes tipo II en los gatos.
