.. Sin embargo, algunos cortes de hoja de cordero, así como de tierra, pueden ser de 20 a 30 calorías por porción más altos que sus equivalentes de carne de res. Una ventaja es que el cordero tiende a tener menos veteado que la carne de res, por lo que cuando se recorta la grasa en los bordes después de la cocción, la carne termina mucho más delgada.
¿Comer cordero es saludable?
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