¿Cómo es que las verduras de raíz no se consideran paleo?

Esa no es una declaración completamente verdadera. Además, dependerá de qué paleo “dieta” se refiera. En términos generales, la dieta paleo se trata de comer fresco y sin procesar.

Generalmente como paleo, pero no puedo permitirme un juego salvaje o incluso carne de res alimentada con pature. Entonces, me las arreglo con lo que puedo. En cuanto a las verduras, en realidad es más simple. Considero que todos los vegetales y frutas son amigables con paleo a menos que sea un frijol de algún tipo de papa. Por lo tanto, puedes comer calabacín, zanahorias, brócoli, coliflor, tomates, etc. Solo asegúrate de comer FRESCO … sin conservas y sin congelar.

Por supuesto, si va a utilizar el paleo para el tratamiento de una condición médica, realmente debería trabajar con su médico y un dietista no piramidal.

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Las hortalizas de raíz son paleo, zanahorias, etc.

Las papas blancas y rojas se consideran demasiado almidonadas e inflamatorias.