Una dieta baja en carbohidratos limita los carbohidratos, como los que se encuentran en los cereales, las verduras con almidón y las frutas, y hace hincapié en los alimentos ricos en proteínas y grasas. Existen muchos tipos de dietas bajas en carbohidratos. Cada dieta tiene diversas restricciones sobre los tipos y cantidades de carbohidratos que puede comer.
Las dietas bajas en carbohidratos generalmente se usan para perder peso. Algunos pueden tener beneficios para la salud más allá de la pérdida de peso, como la reducción de los factores de riesgo asociados con la diabetes y el síndrome metabólico.
Los carbohidratos son un tipo de macronutriente que proporciona calorías que se encuentra en muchos alimentos y bebidas. Muchos carbohidratos se encuentran de forma natural en los alimentos a base de plantas, como los granos. En forma natural, los carbohidratos pueden considerarse complejos y fibrosos, como los hidratos de carbono que se encuentran en los cereales integrales y las legumbres, o pueden ser menos complejos, como los que se encuentran en la leche y la fruta.
En general, una dieta baja en carbohidratos se enfoca en proteínas, que incluyen carne, aves, pescado y huevos, y algunas verduras sin almidón. Una dieta baja en carbohidratos generalmente excluye o limita la mayoría de los granos, legumbres, frutas, panes, dulces, pastas y vegetales con almidón, y algunas veces nueces y semillas.
Algunos planes de dieta baja en carbohidratos permiten pequeñas cantidades de ciertas frutas, verduras y granos integrales. Un límite diario de 60 a 130 gramos de carbohidratos es típico con una dieta baja en carbohidratos. Estas cantidades de carbohidratos proporcionan 240 a 520 calorías.
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Mientras que otras dietas restringen enormemente los carbohidratos durante la fase inicial de la dieta y luego aumentan gradualmente la cantidad de carbohidratos permitidos. Las dietas muy bajas en carbohidratos restringen los carbohidratos a 60 gramos o menos por día.
Entonces, para resumir, aquí están la lista de algunos alimentos con bajo contenido de carbohidratos porque la lista es interminable:
- Huevos : son uno de los alimentos más saludables y nutritivos en este planeta. Están cargados con todo tipo de nutrientes, incluidos importantes nutrientes y compuestos cerebrales que pueden mejorar la salud de los ojos.
- Carnes: todos los tipos de carne son casi cero en carbohidratos.
- Chicken- Chicken es una de las carnes más populares del mundo. Tiene muchos nutrientes beneficiosos y es una excelente fuente de proteínas.
- Pescados y mariscos: los pescados y otros productos del mar tienden a ser increíblemente nutritivos y saludables.
- Brócoli -Broccoli es un sabroso vegetal crucífero que se puede comer crudo y cocido. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina K y fibra, y también contiene potentes compuestos vegetales que combaten el cáncer.
- Coliflor – La coliflor es una verdura sabrosa y versátil que se puede utilizar para hacer todo tipo de cosas interesantes en la cocina. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina K y ácido fólico.
- Brinjal – Brinjal es otra fruta que comúnmente se consume como vegetal. Tiene muchos usos interesantes, y es muy alto en fibra.
- Pepino – El pepino es un vegetal popular con un sabor suave. Consiste principalmente en agua, con una pequeña cantidad de vitamina K.
- Pimientos – Los pimientos son frutas / verduras populares con un sabor distintivo y satisfactorio. Son muy ricos en fibra, vitamina C y antioxidantes de caroteno.
- Almendras : las almendras son increíblemente sabrosas y crujientes. Están cargados de fibra, vitamina E y se encuentran entre las mejores fuentes de magnesio del mundo, un mineral del que la mayoría de la gente no tiene suficiente.
- Aceite de coco – El aceite de coco es una grasa muy saludable, cargada con ácidos grasos de cadena media que tienen poderosos efectos beneficiosos sobre el metabolismo.
- Semillas- Las semillas son un bocadillo bajo en carbohidratos muy popular. Están completamente cargados de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.
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