Si se refiere a la dieta como una restricción alimenticia, la comida hervida no agrega calorías poco saludables porque es solo agua. A diferencia de freír, cambia las composiciones químicas de algunos alimentos. La comida frita conservará algunos aceites y no se considera una dieta saludable a menos que esté usando aceite de oliva o de almendras. Los ejemplos incluirían huevo duro vs huevo frito; arroz hervido contra arroz amigo, etc.
¿Cómo es una dieta de alimentos hervidos?
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Probablemente soso e innecesariamente monótono. A menudo las personas presentan todo tipo de esquemas restrictivos para lograr una dieta “saludable”, pero la realidad es que no existe la alimentación saludable. Cualquier alimento puede ser parte de una dieta saludable, y lo más importante es que obtienes variedad.
Entonces, el problema con una dieta hervida es doble:
- Es poco probable que sea muy atractivo en términos de gusto, lo que significa que es probable que tenga un patrón de desagrado por lo que está comiendo. Esa no es una buena relación con las sustancias que te mantienen con vida.
- Es muy específico, lo que significa que probablemente esté excluyendo muchos tipos de alimentos que podría estar disfrutando y que podrían ser parte de un gran estilo de vida. Usar un solo método de preparación es lo opuesto a la variedad.
Entonces, la conclusión es que elegir una dieta de alimentos hervidos, como cualquier dieta limitada, probablemente debería hacer que analices detenidamente por qué lo haces. No hay muchas buenas razones para hacerlo. En cambio, coma una variedad de alimentos, no demasiado o muy poco, y disfrute de su vida.
Siempre y cuando lo combinen con algunas verduras y frutas SIN PROCESAR y el uso de ebullición como sustituto de la fritura, es más saludable que una dieta de alimentos fritos. Pero la ebullición destruirá muchos nutrientes, incluida la vitamina C, por lo que debe tener las verduras crudas y la fruta también.
La carne hervida suele ser desagradable a menos que se cocine lentamente en un guiso o cazuela. Hervir en un buen caldo rico o salsa, no agua pura.
Muy triste … no te hagas eso a ti mismo.
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