Saffron es una planta. Los estigmas secos (partes filiformes de la flor) se usan para hacer especias de azafrán. Puede tomar 75,000 flores de azafrán para producir una libra de especias de azafrán. El azafrán es cultivado y cosechado a mano. Debido a la cantidad de trabajo involucrado en la cosecha, el azafrán es considerado una de las especias más caras del mundo. Los estigmas también se usan para hacer medicina.
El azafrán se usa para el asma, la tos, la tos ferina (tos ferina) y para aflojar la flema (como expectorante). También se usa para problemas de sueño (insomnio), cáncer, “endurecimiento de las arterias” (aterosclerosis), gases intestinales (flatulencia), depresión, enfermedad de Alzheimer, susto, shock, escupir sangre (hemoptisis), dolor, acidez estomacal y piel seca. En la industria, los extractos de azafrán se usan como fragancia en perfumes y como tinte para telas. En la preparación de alimentos, el azafrán se usa a menudo como especia, colorante de alimentos o como agente aromatizante.
Las mujeres usan azafrán para los cólicos menstruales y el síndrome premenstrual (SPM). Los hombres lo usan para prevenir el orgasmo temprano (eyaculación precoz) y la infertilidad. Como tal, se usa para aumentar la libido (como un afrodisíaco) y para inducir la sudoración. Algunas personas aplican el azafrán directamente en el cuero cabelludo para calvicie (alopecia, pero a excepción de partir un color marrón amarillento en el cuero cabelludo, no promueve el crecimiento del cabello).
No hay suficiente información disponible sobre cómo puede funcionar el azafrán.
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