Todos requerimos grasas.
Tres funciones de grasa en el cuerpo. La grasa es una fuente de energía de respaldo para alimentar su entrenamiento cuando los carbohidratos no están disponibles. La grasa es una parte esencial de tu dieta. Proporciona energía, absorbe ciertos nutrientes y mantiene la temperatura corporal central.
Pero las grasas se pueden clasificar son grasas saludables y no saludables.
Grasas saludables:-
- Grasas monoinsaturadas (nueces, aceitunas, leche)
- Grasas poliinsaturadas (nueces y semillas)
- Grasas saturadas (animales y productos lácteos)
Grasas no saludables: –
- Grasas trans (todos los alimentos de lujo empaquetados)
Tenemos muchos aceites llamados saludables en el mercado en estos días como el aceite de canola, aceite de soja. Pero aún estamos teniendo una epidemia de ciertas enfermedades. Hubo un tiempo en que los indios solíamos comer solo aceite de mostaza, pero hace unos 15 años, estos aceites llamados saludables han comenzado a liderar el mercado.
El problema con el aceite es que es 100% grasa, no contiene nutrientes y es un alimento calórico denso.
5ml de aceite = 45kcal, solo una cucharada de aceite tiene 45kcal, una cucharada de ghee / butter también tiene 45kcal, y seguramente comemos demasiado aceite.
El método que preparamos nuestras verduras en casa es muy poco saludable,
freír cebollas necesita aceite
freír los tomates necesitan aceite
freír vegetales necesita aceite
Esta fritura es el verdadero culpable aquí, esta fritura necesita mucho aceite, ¿no?
Esto hace que nuestra verdura o comida esté llena de aceite (calorías) y sin nutrientes del aceite.
Y para aumentar el problema, tenemos sabrosos chapais cargados de ghi, ¡es cierto!
Necesitamos grasas, muy cierto, pero evitemos tomar grasas de los aceites (0 nutrientes) en lugar de comer nueces y legumbres como: –
- Almendras
- Nueces
- Miseria
- Anacardos
- Soja
y productos lácteos bajos en grasa.
Las nueces mencionadas anteriormente tienen grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas en la composición correcta.
Se nos ha hecho de conocimiento común que la grasa es mala. La realidad es que no hay grasa mala o buena, pero si tomamos grandes cantidades, algunos tipos de grasa son perjudiciales para la salud.
Las grasas saturadas que se encuentran en la carne y los aceites tropicales se consideran grasas malas si las tomamos mal. Los científicos descubrieron que una dieta rica en ácidos grasos omega-3 puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón, la diabetes y la obesidad, e incluso aliviar el dolor de la artritis. Omega 3 se encuentra en alimentos que incluyen nueces, algunas frutas y verduras y peces de agua fría como el arenque, la caballa, el esturión y las anchoas.
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Las grasas saturadas se conocen comúnmente como las malas , las grasas insaturadas como las buenas .
Tocino, huevos y un vaso de leche. Si ese es tu desayuno, estás comiendo grasas saturadas . Estas grasas se encuentran principalmente (pero no exclusivamente) en productos de origen animal. Son sólidos a temperatura ambiente, piense en mantequilla, aceite de coco, manteca de cacao, manteca de cerdo.
Mientras que los aceites con alto contenido de grasas insaturadas , como los aceites de oliva, aguacate, girasol y nuez, suelen ser fluidos a temperatura ambiente.
Comer alimentos saludables con una cantidad moderada de grasas saturadas está bien, pero se cree que algunas grasas saturadas elevan los niveles de colesterol y conducen a más grasa visceral en su cuerpo, por lo que no deberíamos comer demasiado.
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No temas a las grasas: al menos no todas.
Las grasas se pueden clasificar como esenciales y no esenciales. Los esenciales deben provenir de la comida, el cuerpo no puede fabricarlos. Otros hacen cuerpo si no reciben comida Fromm. Omega 3 y 6 son esenciales. 6 es inflamatorio, 3 antiinflamatorio. Ambos son necesarios solo una cucharadita al día. Idealmente, ambos deberían ser 1: 1. Exceso si mal
Demasiada grasa poliinsaturada es mala. Todos los aceites vegetales que se anuncian como saludables para el corazón en realidad son muy malos.
El coco, la aceituna, el seasame, la mostaza y la nuez son buenos aceites. Ghee también es bueno. La yema de huevo también está bien.
La grasa en la carne de los animales no es utilizada fácilmente por el cuerpo, se almacena. Body lo utiliza solo como último recurso. Entonces puede considerarse mala grasa. La peor grasa es la que hace un cuerpo del exceso de carbohidratos, ya que va directamente a envolver los órganos internos.
Hay 2 tipos de grasas en nuestro cuerpo.
Grasas 1.insaturadas
Esto es bueno para la salud Hay muchos tipos de grasas insaturadas como mono, poli, etc. esto reducirá las enfermedades de la salud.
Grasas 2.saturadas
Esto es malo para la salud
¿Cuál es el peor tipo de grasa para tu cuerpo?
El peor tipo de grasa en la dieta es el tipo conocido como grasa trans. Es un subproducto de un proceso llamado hidrogenación que se utiliza para convertir los aceites saludables en sólidos y evitar que se vuelvan rancios. … También hace que los aceites vegetales saludables se parezcan más a las grasas saturadas no tan saludables.
