Las comidas pre preparadas son una buena idea. No tenía idea acerca de la pérdida de nutrientes, pero después de revisar algunos artículos, descubrí que varios estudios descubrieron que las comidas preempaquetadas o incluso las frutas recién cortadas no perdían nutrientes ni siquiera por una semana.
Pero lo más importante es primero decidir el tamaño de sus porciones y planificar y almacenar sus comidas, primero déjelos enfriar e inmediatamente congélelos. Llévelos del congelador cuando esté comiendo y vuelva a calentarlos. No, los nutrientes no se pierden en el proceso y este método no tiene efectos secundarios. Jane dice: preparar la comida antes de tiempo no destruye la nutrición
Según un importante estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry en mayo de 2006, los investigadores se sorprendieron al descubrir que las frutas recién cortadas como mangos, piñas, kiwis, fresas, sandías y melones no pierden la mayor parte de sus nutrientes. incluyendo antioxidantes, vitamina C, carotenoides y fenoles, cuando se almacenan en recipientes transparentes de plástico y se refrigeran durante unos días. Se compararon con las mismas frutas, se dejaron enteras, se almacenaron durante la misma duración pero se cortaron en rodajas o en cubitos el día del muestreo.
Así que no se preocupe, planifique con anticipación, cocine en consecuencia y podrá preparar alimentos para una semana. Estoy hablando de comidas caseras y no de las comerciales en las que se agregan conservantes.
Siempre guarde los alimentos a una temperatura inferior a 5 grados Celsius, es mejor si puede almacenarlos a 0 grados Celsius también. Pero siempre cocine las carnes a la temperatura correcta, asegúrese de que estén completamente cocidas y luego guárdelas según su conveniencia.
Espero que esto ayude.
