¿En qué consiste una dieta vegana?

Si bien las respuestas aquí ya han sido excelentes, pensé que podría ser útil mostrar lo que mi esposa y yo tenemos en nuestra despensa para que pueda verlo desde una perspectiva práctica. Cuando comenzamos este estilo de vida hace casi 8 meses, retiramos artículos de nuestra despensa que no se consideran de origen vegetal y luego los reemplazamos con opciones que se incluyen a continuación. Para obtener una explicación más detallada a continuación, puede leer más acerca de nuestro viaje en Plants Are Us.

1. Frijoles y legumbres: estas son excelentes fuentes de proteínas que pueden usarse de diversas maneras. Siempre tenemos frijoles, lentejas y garbanzos disponibles en nuestra cocina. Nos encantan los frijoles negros y pintos. En lo que respecta a las lentejas, disfrutamos las lentejas verdes francesas y las lentejas rojas. Siempre guardamos garbanzos enlatados, descubrimos que son más fáciles para nosotros para preparar recetas rápidamente. Pero si prefiere los garbanzos secos, también los recomendamos si no le importa cocinarlos. Todos estos son muy simples de cocinar y se pueden incorporar en un plato principal, guarnición, aperitivo o merienda. Puedes hacer chili, sopas, salsas y mucho más. Y hay tanta variedad: frijoles, frijoles pintos, frijoles negros, habas, guisantes de ojo negro, garbanzo (garbanzos), arvejas, lentejas rojas, lentejas marrones y lentejas verdes francesas. Sea creativo con la variedad mientras planifica sus comidas. Ahora hablemos de los muchos beneficios para la salud de los frijoles y las lentejas. Son ricos en carbohidratos complejos, vitaminas, minerales y antioxidantes sin mencionar que tienen toneladas de proteínas. Tienen poca o ninguna grasa y ningún colesterol con una abundancia de fibra soluble que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
2. Granos enteros: siempre tenemos arroz integral, quinoa y avena en nuestra cocina. El arroz integral o la quinua se encuentran en casi todas las comidas que comemos como guarnición o de alguna manera se integran en el plato. Nos encanta comer avena para el desayuno o hacer diferentes tentempiés y postres. También disfrutamos de la pasta de arroz integral, que puede ir acompañada de muchas salsas diferentes. Todos estos son súper fáciles de preparar, similares a los frijoles y las lentejas. Los granos enteros también tienen tanta variedad: arroz integral, avena, quinua, harina de trigo integral, pastas de trigo integral o arroz integral, cebada y trigo sarraceno solo por nombrar algunos. Tienen tantos beneficios para la salud, son ricos en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Los granos integrales reducen el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. Algunos estudios sugieren que incluso pueden reducir la inflamación, reducir los riesgos de cáncer y ayudar a perder peso.
3. Semillas: ¡amamos las semillas! Siempre tenemos semillas de lino molidas, semillas de chia y semillas de cáñamo en nuestra cocina. Puede agregarlos a batidos / bebidas, ensaladas, burritos, bocadillos y cualquier otra cosa que se le ocurra. También los amamos como un refrigerio rápido y saludable con pocas calorías. Con tanta variedad, sugerimos probar muchos para aprender cuál te gusta más. Algunas opciones populares incluyen semillas de girasol, semillas de cáñamo, semillas de sésamo, semillas de chia, semillas de lino y semillas de calabaza. Son una gran fuente de nutrientes que incluyen proteínas, fibra, vitamina E, ácidos grasos omega, aminoácidos, minerales, antioxidantes y grasas monoinsaturadas. Las semillas ayudan a la digestión, promueven la salud del corazón, pueden disminuir la presión arterial y aumentar la pérdida de peso.
4. Frutos secos: imprescindibles en nuestra cocina son anacardos, almendras y nueces. Las nueces tienen muchos usos además de comer un puñado cuando necesitas un refrigerio saludable. Puede usar anacardos para una variedad de salsas y postres. Las almendras y las nueces también son excelentes para los postres, incluidas las cortezas. Hemos usado pistachos para hacer helados. Como todo lo demás a base de plantas, hay tantos tipos diferentes de nueces y todas son deliciosas: almendras, nueces, piñones, cacahuetes, nueces, avellanas, nueces de Brasil, anacardos y pistachos. Las nueces contienen ácidos grasos insaturados que ayudan a reducir el colesterol. Tienen ácidos grasos omega-3 que promueven la salud del corazón. Contienen fibra, que ayuda a reducir el colesterol y te ayuda a sentirte satisfecho. Las nueces son ricas en calorías, por lo que las quiere en pequeñas porciones, especialmente si está tratando de perder peso. Las nueces también parecen mejorar la salud del revestimiento de sus arterias debido a la vitamina E que contienen.
5. Hierbas y especias: descubrimos que las hierbas y las especias son la clave para cocinar alimentos deliciosos y sabrosos. Nos encantan los alimentos latinos, chinos, indios y etíopes, ya que somos fanáticos de sabores fuertes y picantes. Recomendamos probar y aprender qué sabores le gustan o puede ver cuáles son esos sabores según el tipo de alimentos que prefiere. Las hierbas y las especias tienen tantos beneficios para la salud, no las mencionaremos todas aquí, sino que abarcaremos algunas. Tienen propiedades antibacterianas y antivirales y muchos son ricos en vitamina B y minerales. Las hierbas y las especias son más ricas en antioxidantes que las frutas y las verduras, lo que ayuda a reducir la inflamación y reduce el azúcar en la sangre y los niveles de triglicéridos en la sangre. Promueven la salud del corazón, pueden aumentar la circulación y mejorar el funcionamiento del cerebro y la memoria. Hay tanta variedad, esta es una lista de lo que tenemos a granel: pimiento rojo (cayena), pimentón (ahumado y no ahumado), polvo de cebolla, ajo en polvo, orégano, chiles, chile en polvo, polvo de curry, tomillo, sal y pimienta. También tenemos muchos otros incluyendo canela, albahaca, cúrcuma y comino.
6. Edulcorantes: utilizamos edulcorantes naturales en lugar de azúcares procesados. El jarabe de arce y el jarabe de agave son geniales para conservar en su cocina, ya que se pueden usar para endulzar muchos postres y bocadillos. Tratamos de no utilizar estos jarabes mucho porque aunque tienen algunas vitaminas y minerales, todavía son ricos en azúcares naturales. Le recomendamos que trate de mantener al mínimo la cantidad de jarabe de arce o agave que consume. El polvo de cacao crudo y las semillas de cacao son edulcorantes que no nos importa comer mucho. Se consideran superalimentos, lo que significa que tienen cantidades notablemente mayores de antioxidantes, vitaminas y minerales que otros alimentos. Le dan a cualquier cosa un agradable sabor a chocolate y los usamos en muchos postres y batidos.
7. Vegetales enlatados *: Los vegetales enlatados son geniales para tener en su cocina cuando no tiene mucho tiempo para cocinar y desea una comida rápida. Nos encantaría tener a mano guisantes, maíz, judías verdes y muchos otros. Usualmente compramos cualquiera que esté a la venta cuando estamos en la tienda de comestibles. Tienen una larga vida útil y se pueden usar de varias maneras. Como era de esperar, aquellos que le han dicho toda su vida que los vegetales tienen tantos beneficios de salud eran correctos. Las verduras son bajas en grasa y calorías y no tienen colesterol. Tienen altos niveles de potasio, fibra, ácido fólico, vitaminas A, E y C. Todo lo cual ayuda a mantener una presión arterial saludable, reduce el colesterol en la sangre, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca, ayuda a mantener la piel y los ojos sanos, protege contra infecciones, ayuda sanar cortes y heridas y mantener la salud de los dientes y las encías, ¡entre muchos otros beneficios! Las verduras son clave para proporcionar nutrientes que son vitales para su salud y el mantenimiento de su cuerpo y le recomendamos que coma mucho. Preferimos las verduras frescas, pero las latas son convenientes siempre que tengamos prisa.
8. Levadura Nutricional (Nooch para abreviar): usamos levadura nutricional para darle a cualquier artículo un sabor a nuez, en su mayoría cursi. Usamos esto en los quesos que elaboramos y en las salsas para pasta. Algunas personas lo ponen todo (como solemos hacer con la salsa picante) y escuchamos que es excelente en los aderezos para ensaladas, que planeamos explorar. La levadura nutricional como el cacao crudo también es un súper alimento. Está lleno de vitaminas del complejo B, ácido fólico, fibra, proteínas y muchos minerales, a la vez que es bajo en sodio y sin grasa. Estos nutrientes ayudan a regular sus niveles de colesterol, reducen su riesgo de accidente cerebrovascular, alimentan sus músculos y le proporcionan energía. Son útiles para la piel, el cabello y los ojos saludables y ayudan a su cuerpo a producir y mantener las células. También pueden mantenerte lleno por más tiempo mientras ayudas a la digestión.
9. Aminos de coco: si eres fanático de la salsa de soja, los aminoácidos de coco son un gran sustituto que es mucho más saludable y contiene menos sal. A Mike le encanta comer esto con arroz y vegetales al vapor. También lo usamos en muchas recetas. Los aminoácidos de coco están hechos de savia de coco y sal marina y tienen muchos beneficios para la salud. Tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a proteger el corazón, regulan la presión arterial y reducen el riesgo de diabetes. Los aminoácidos de coco son una fuente saludable de grasas saturadas, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
10. Vinagres: Tenemos vinagre de vino tinto, vinagre de sidra de manzana y vinagre balsámico a la mano. Estos son excelentes para salsas y vinagretas. El vinagre es antibacteriano y tiene muchos antioxidantes. Esto puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar los niveles de azúcar en la sangre, combatir la diabetes y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Introspección y Experimentación.

Básicamente cualquier cosa comestible que no involucre la entrada de animales en su producción primaria sería vegana. Esto significa que la caja de cartón en la que llegó su cereal puede ser vegana. Lo más probable es que sea probablemente más nutritivo que el cereal que está albergando. Eso no lo hace una elección sabia.

Las opciones de alimentos veganos consisten en frutas y verduras, nueces y legumbres, granos y aceites vegetales. Las dietas sensibles incluirían algunos suplementos y / o fortificación. El aspecto más importante de la dieta es que debe ser sostenible. Esto es una introspección y la experimentación entran en juego.

Introspección

Creo que es importante analizar tu razón principal para convertirte en vegano. ¿Fue por razones éticas, de salud o ambientales? Para la mayoría de la gente, es una mezcla de lo anterior, pero generalmente una de las razones predomina sobre las otras.

Si los motivos de salud son su principal objetivo, entonces querrá optimizar su régimen de alimentación y ejercicio. Esto implicará educarse y experimentar para encontrar la mejor dieta vegana que funcione para usted. Hay muchos tipos diferentes de dietas veganas. Una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos es la que predomina entre los veganos simplemente porque la mayoría de los alimentos veganos tienen altas cantidades de carbohidratos y cantidades menores de grasa y proteína en comparación con los productos de origen animal. Esto no significa que una dieta baja en grasas y carbohidratos no es posible. Incluso las dietas cetogénicas veganas son posibles. Todo lo que se requiere es autoeducación y experimentación para encontrar lo que funciona para el objetivo que tienes en mente, ya sea la pérdida de peso; aumento de peso o una condición médica específica que requiere tratamiento. Una dieta vegana de comida chatarra no se consideraría una dieta saludable, pero incluso una dieta vegana de comida chatarra es probable que sea más saludable que una dieta omnívora de comida chatarra.

Si sus razones son principalmente ambientales o éticas, entonces los resultados de salud de la dieta pueden ser menos preocupantes. Los ecologistas estarían más preocupados por el impacto del carbono que su dieta necesita; los efectos sobre el agua; y uso óptimo de la tierra. En realidad, no se preocuparán por aumentar sus dietas para obtener la combinación óptima de macronutrientes. “Lo suficientemente bueno” en lugar de “lo mejor” servirá.

Personalmente, soy vegano porque no deseo causar sufrimiento innecesario a los animales. No necesito comer productos de animales para sobrevivir, ¿por qué debería hacerlo? Estoy avergonzado de que los animales fueron encarcelados, mutilados y asesinados simplemente para complacer mi paladar en el pasado. Estoy disgustado de que todavía suceda hoy para los miles de millones de otras personas en el planeta. No puedo hacer mucho para cambiar las perspectivas de otras personas, pero puedo hacerme responsable de la miseria que causo.

Esto significa que para mí una alimentación saludable no es un problema. No significa que no tome decisiones saludables. Hago. Simplemente no soy fanático de ellos. Entonces, esto significa que es menos probable que tenga discusiones con personas no veganas sobre cuál es la mejor dieta para la salud humana. Francamente, no me importa. Una dieta vegana es “lo suficientemente buena”. Puede ser la dieta óptima; puede que no. No voy a perder el tiempo discutiendo sobre ello porque no es mi principal razón para ser vegano.

Experimentación

Lo que funciona para un individuo no necesariamente funcionará para otro. Entonces debes experimentar con tus elecciones de alimentos para encontrar lo que funciona para ti. Tu cuerpo es un buen instrumento; jugar con él (algunas personas encontrarán significados dobles para casi cualquier cosa).

Muchos veganos inicialmente encuentran que se sienten fatigados por una dieta centrada en los productos animales y una dieta de plantas. Mi consejo: comer más. Muchos veganos adoptan tamaños de porción similares a las dietas veganas como lo hicieron con sus dietas basadas en carne. Esto es temerario Puede consumir porciones mucho más grandes si va a la planta sin ver un aumento proporcional en el peso. Come hasta que estés saciado. Su cuerpo se adaptará con el tiempo y los tamaños de sus porciones pueden comenzar a disminuir nuevamente a medida que su metabolismo se adapta.

Es muy importante complementar si cree que puede encontrar dificultades para satisfacer todos sus requerimientos de micronutrientes con una dieta vegana. Un suplemento B12 es muy recomendable o al menos consume alimentos enriquecidos con B12 como la leche de soja de forma regular (considere la posibilidad de suplementos si es posible).

Algunos veganos encontrarán dificultades para obtener calcio, zinc y posiblemente cantidades adecuadas de vitamina D. D2 es la versión vegana de la vitamina D, pero no está disponible en muchos alimentos veganos naturales. Puede comer muchos hongos pero no son fácilmente absorbidos por mucha gente. La exposición adecuada a la luz del sol permite a su cuerpo convertir las reservas de colesterol en D3 en su cuerpo, pero muchas personas no tienen un estilo de vida que facilite la exposición adecuada a la luz solar. Si tiene dudas use un suplemento.

Para optimizar la absorción de micronutrientes, es necesario modificar la forma en que combina los alimentos y la forma en que prepara los alimentos. Todo esto es fácilmente alcanzable si está dispuesto a invertir un poco de tiempo en educarse más.

Mi mensaje para llevar es esto: una dieta vegana es tan variada o tan simple como desearías que fuera. Puede ser costoso (una dieta de carne en gran parte frutícola o en gran parte falsa puede resultar costosa) o relativamente barata (arroz, legumbres, patatas). Comprométase a ello y los beneficios a largo plazo compensarán fácilmente cualquier inconveniente y dificultad que encuentre al principio. Esa ha sido ciertamente mi experiencia; Estoy seguro de que será tuyo también.

Lo que los veganos no comen: productos de origen animal, como carne, pescado, mariscos, huevos, productos lácteos, miel.

Lo que los veganos comen: todo lo demás. Eso significa que la gran mayoría de lo que todos comemos todos los días.

Esto podría sorprender si nunca lo has pensado, pero casi todo lo que comemos es vegano o tiene una versión vegana convencional. Todos los cereales son veganos. Pasta, sémola, pan, todas las cosas derivadas directamente de los cereales son veganas (aunque sí, algunas pastas y pan no son vegetarianos). Las frutas y verduras, por supuesto, son veganas. Las legumbres son veganas: todo tipo de frijoles, lentejas, guisantes partidos … Las nueces y las semillas son veganas: almendras, nueces, avellanas, semillas de lino, semillas de girasol, etc. Los aceites son veganos. Las frutas secas son veganas. Las hierbas y las especias son veganas. Lo sigue y sigue.

Y, por supuesto, hay miles de millones de combinaciones de todos estos alimentos que son todos veganos. Una dieta vegana no tiene que ser súper sofisticada y estar repleta de raíces misteriosas, hojas y sustancias fermentadas. Puede ser, y puede ser delicioso comer cosas inusuales, pero no tiene demasiado.

Si quieres un ejemplo de lo que comí hoy:

• Desayuno: pan tostado con mantequilla de almendras y mermelada, mandarina y té verde
• Almuerzo: fajitas con arroz y frijoles negros, una mezcla de pimientos, cebollas y salsa de tomate, guacamole y “chorizo ​​seitán”. Todo generosamente especiado.
• Cena: pasta con leche de coco, brócoli, zanahorias, champiñones y tofu. Nuevamente muy bien condimentada.

Comí algunas cosas que la gente podría considerar raras (tofu y seitán), pero como pueden ver, la mayoría de mi dieta no es realmente misteriosa.

La dieta vegana consiste (con mayor frecuencia) en muchos (o todos) de los siguientes:

• Frutas: plátanos, bayas, kiwis, papayas, mangos, piña, frutas de hueso
• Verduras: Col rizada, espinaca, acelga, brócoli, guisantes, coliflor, col, champiñones, pimientos
• Tubérculos y vegetales con almidón: batatas, calabazas, calabaza, ñame
• Raíces: nabos, remolachas, zanahorias, taro, bardana, rábano picante, jengibre
• Frutos secos: cacahuetes, almendras, castañas de cajú, macadamias, nueces del Brasil, nueces, avellanas
• Semillas: Girasol, cáñamo, chia
• Frijoles: Riñón, negro, blanco, cannellini, pinto, guisantes de ojo negro (frijoles)
• Granos: arroz, mijo, amaranto, trigo sarraceno, quinoa, avena
• ¡Buena agua!

La razón por la que digo “con más frecuencia” es porque es posible comer una dieta vegana de papas fritas, pop, dulces y comida chatarra en general. A pesar de ser opciones veganas, no es recomendable bajo ninguna circunstancia. ¡Ve por comida completa y verdadera y verás un sabor increíble y toda la diferencia!

Primero debes darte cuenta de que no se trata de lo que “podemos” o “no podemos” comer, sino de lo que “queremos” o “no queremos” comer. Es una diferencia importante.

El veganismo consiste en querer evitar el apoyo a la explotación animal. No necesariamente tiene que ver con ‘alimentación saludable’. Alguien que vive una vida vegana evitará conscientemente participar en sistemas de explotación de animales, incluido el uso de animales como alimento, como entretenimiento (circos, zoológicos, carreras, combates, películas, etc.); como sujetos experimentales (productos como cosméticos, medicina y más); como ropa (lana, seda, cuero, pieles, etc.); mascotas (molinos de gatitos / fábricas de cachorros / comercio ilegal de mascotas exóticas, etc.) y más.

Los que comen sano a base de plantas comerán alimentos saludables a base de plantas. Los veganos comerán cualquier cosa, sana o no, siempre que no contenga productos de origen animal o, en muchos casos, indirectamente provoque sufrimiento animal evitable (por ejemplo, cualquier cosa con aceite de palma como ingrediente).

Hay, por supuesto, mucha gente que vive vegan y se apega a un régimen alimenticio saludable.

Todo menos lácteos, huevos, mar y animales terrestres y miel. Para dar ejemplos, anoche para la cena teníamos más que hamburguesas de carne, puré de papas hecho con leche de soya sin azúcar y “manteca” equilibrada con tierra, ensalada de lechugas, pepino, albahaca y pimiento de nuestro jardín y maíz en la mazorca. El postre era un cuadrado de limón y un par de piezas de chocolate negro. Para el almuerzo comí sopa de ramen con ramen orgánico Koyo, tofu en cubos, champiñones, brócoli, jengibre fresco rallado, cebollines, aceite de sésamo tostado y un poco de salsa de soja. El desayuno consistía en pan de trigo integral con mantequilla de maní en una rodaja y un poco de azúcar en la tierra y azúcar de canela en la otra. Mi bocadillo era palomitas de maíz, se puso en nuestra estufa con aceite de cacahuete y luego se roció con sal marina y levadura nutricional. Mi esposo hizo su propio almuerzo cocinando cebolla en cubitos, tomates, frijoles cannellini, espinacas, tofu en cubos y especias en un poco de aceite de oliva, y sirviéndola sobre tostadas con mantequilla.

Esta noche prepararé ensalada de fetuccini, brócoli y zanahoria con salsa de maní de sésamo. Aún no he decidido qué haré para seguir adelante. Para el almuerzo, en unos minutos, tomo queso Daiya, galletas saladas y ensalada de la última noche (si no le agregas aderezo y lo pones en la nevera de inmediato, se mantiene bien). El desayuno consistía en buñuelos de maíz, hechos con maíz cortado y raspado de la mazorca, un poco de leche de soya sin azúcar, y un poco de mezcla de panqueques, fritos en aceite de cacahuete y servidos con un balance de tierra derretido y jarabe real de arce.

Hoy había horneado pasto con un lado de semillas de hierba triturada con una porción adicional de hierba de limón hervida al vapor. Le siguió una inyección de hierba de trigo y un postre de píldoras de vitaminas. Aquí hay una foto:

Al igual que la marca de agua?

Ok ok, estoy siendo honesto aquí.

“El veganismo es una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales por comida, vestimenta o cualquier otro propósito”.

Así que los veganos pueden comer cualquier cosa que no incluya productos de origen animal o subproductos para ser clasificados como veganos. No hay productos lácteos, carne, pescado, pollo, huevo o cualquier otra cosa derivada de un animal. Es un error pensar que los veganos comen pasto y no tienen “cosas normales”, pero en realidad mis comidas son tan buenas como las de cualquier otra persona. Para darle una idea de mi dieta vegana, aquí está lo que tenía hoy:

Desayuno (7:00): Copos de maíz y leche spud. Sirviendo de yogur de soja con un montón de semillas de chia y plátanos picados con un vaso de jugo de arándano.

Almuerzo (11:20 fue temprano porque tenía un club): salchichas sustitutivas de carne con salsa vegana con guarnición de guisantes, zanahorias y papas al horno.

Snack (12:30)

Snack (5:00)

Cena (8:00): Capas de arroz y carne picada sustituta con queso de soja y una ensalada de ceaser.

Para ser específico, los veganos no pueden o no pueden hacer algo, solo son cosas que los clasifican como veganos. Para ser clasificado como vegetariano, debe excluir los productos de origen animal de su dieta, así como la ropa, los artículos o cualquier otra cosa que use / compre.

Otro ejemplo de un día vegano ordinario. Ayer comí:

desayuno: mantequilla de maní sobre pan tostado, 3 weetbix (cereal para el desayuno) con leche de almendras. Un émbolo de café fuerte con leche de avellana.

Snack: licuado de fruta casera con plátano y mango.

Almuerzo: ¡Nando! Su pan de ajo es vegano, así que tuve que en el lado con una de sus hamburguesas veganas, patatas fritas, salsa peri peri y una cerveza.

Cena: pastel cremoso casero de “pollo” y puerro (con crema de Quorn y avena, además de muchas hierbas y ajo, todo envasada en hojaldre laminado). Sirve con chips de horno picantes, ensalada de col (con mayonesa vegana) más guisantes y brócoli.

Postre: cuencos de mini batidos individuales de mango y yogur de coco decorados con trozos de mango y semillas de granada. (Tomó 4 minutos para hacer.)

Y un vaso de vino o dos.

Es más fácil decir lo que los veganos NO comen, ¡ya que hay tanto que consumir! Probablemente sepa que los veganos no comen carne, pescado, productos lácteos, huevos, miel o aves de corral. ¡Literalmente, cualquier otra cosa está en juego! La mayoría de las comidas, si no todas, como la mantequilla, el helado, las hamburguesas o los aderezos para el rancho, tienen sustitutos, por lo que los veganos no solo comen ensaladas, como algunas personas piensan. También es importante tomar un suplemento B-12. Comer cosas como los frijoles y la mantequilla de maní dan grasas y proteínas que son necesarias y completamente a base de plantas.

Cualquier comida que no tenga o provenga de algo que tenga una cara.

Un día típico de comida para mí (como vegano):

• Desayuno: avena durante la noche con algún tipo de fruta y nueces
• Snack: manzana
• Almuerzo: verduras asadas en arroz integral
• Snack: apio y hummus
• Cena: tofu revolver con cebolla, pimiento y champiñones

Bebo café negro y agua, y ocasionalmente tomo jugo. En los días que hago ejercicio, como más en general, pero hago un esfuerzo para agregar más proteínas (leche de soja en mi avena, frijoles negros con mis verduras y arroz).

Comen sustitutos saludables, vegetarianos o de carne que proporcionan buena salud. Básicamente NO productos ANIMALES. Ya sea carne, leche o huevos. En cierto modo, están en contra de la matanza de animales al mismo tiempo que proporcionan alimentos saludables para uno mismo. Un montón de cosas orgánicas en el mercado para que explores.

¿Cómo? No comes ningún alimento que sea o provenga de una criatura viviente. Esto significa que no hay carne de pescado, huevos, queso, leche, yogur y cualquier producto que contenga animales por productos. Esto incluirá muchos vinos y cervezas que utilizan productos de refinación de origen animal y galletas y postres que usan gelatina animal (que es la mayoría de los productos de gelatina).

Todos los vegetales, frutas y nueces son permitidos, como lo son los aceites vegetales como el aceite de oliva. ¡El pan es bueno, siempre que la harina esté hecha sin productos de origen animal, pero la torta está agotada por los huevos!

Además, sin cuero. Lo que significa que los veganos no pueden comprar muchos autos de gama alta (algunos ofrecen opciones de tela) o dispositivos que solo vienen con partes de cuero, como el nuevo Kindle (caso tiene que ser de cuero) el tiempo de guijarro (solo disponible con una correa de cuero en la caja ) y muchos auriculares de gama alta.

¡Una gran cantidad de cosas buenas que la mayoría de los consumidores de carne casi nunca oyen! Ir a un café vegano o restaurante. Todos serán diferentes y satisfactoriamente diferentes. Hay tantas comidas amny, hacer una lista sería inútil. Algunas personas no tienen idea de qué cosas se están perdiendo.

Los veganos comen los alimentos más saludables. La carne, los lácteos y el azúcar son extremadamente ácidos y las principales causas de la mayoría de las enfermedades. Las verduras y frutas son en su mayoría alcalinas y leguminosas, y nos ayudan a mantenernos saludables. Los granos comieron justo en el medio. Las algas marinas son muy saludables y también lo son las nueces y las semillas.

Tengo sopa de miso con verduras y algas marinas para el desayuno todos los días y un poco de grano cocido o una combinación de granos con leche de cáñamo, pasas, canela, semillas de cáñamo (o semillas de chía), y a veces otras cosas también. Para mi almuerzo y / o cena, tengo otros granos o frijoles con verduras o simplemente un refrigerio de pasas y semillas o pasas y nueces. A veces tengo una manzana por una manzana al día que mantiene alejado al médico. También me gusta tener tempeh en mis comidas también.

Veganos de alimentos integrales: Veganos que favorecen una dieta rica en alimentos integrales, como frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas. Veganos de comida chatarra: Veganos que dependen en gran medida de alimentos veganos procesados, como carnes veganas, papas fritas, cenas veganas congeladas y postres veganos, como galletas Oreo y helados no lácteos .

Nada con una cara o una madre. Sin proteína animal. Nada que explote los esfuerzos de un animal. Como la miel O leche de vaca

Entonces son vegetales y frutas, nueces y semillas.

Veganos de alimentos integrales: Veganos que favorecen una dieta rica en alimentos integrales, como frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas. Veganos de comida chatarra: Veganos que dependen en gran medida de alimentos veganos procesados, como carnes veganas, papas fritas, cenas veganas congeladas y postres veganos, como galletas Oreo y helados no lácteos .

El veganismo puede ser un cambio bastante masivo, por lo que le sugiero que lo haga de forma gradual, tal vez se vuelva vegetariano primero cortando los productos cárnicos obvios, luego elimine los huevos y luego los lácteos durante un período más prolongado.

Hay toneladas de recetas en línea sobre cómo cocinar alternativas veganas a “platos regulares” y la mayoría de las tiendas tienen productos veganos, por lo que puede ser bueno experimentar. Sub tofu para carne, leche de almendras en lugar de leche de vaca, etc., y hasta su ingesta de frutas, verduras, frijoles y legumbres para asegurarse de que está obteniendo abundantes nutrientes.

Si tienes netflix hay una película llamada vegeducated que recomendaría ver. Pone a tres personas a través de un cambio completo al veganismo durante 30 días (puede ser más largo, tal vez 60 días)

Ellos comen lo que quieran, siempre que no provenga de la explotación animal.

El veganismo es una postura ética que busca eliminar, en la medida de lo posible, la explotación animal de alimentos, productos, entretenimiento u otras formas de esclavización.