El pan comprado en la tienda es comida excesivamente procesada.
Considerar
- Opción hecha en casa con menos ingredientes
- Experimenta con otras harinas (alforfón, quinua, mijo, centeno) para mantener el equilibrio.
- Hazlo de la manera tradicional: masa fermentada.
- Utilice o compre solo trigo orgánico (se ha abusado del trigo, hibridizado) o use granos antiguos como kamut, einkorn, etc.
- Si no puede pagar, las opciones compradas en la tienda que están bien son pan Eziekel y pan de masa fermentada.