El exceso de glucosa se almacena como glucógeno, el polímero de glucosa que contiene múltiples unidades de glucosa. La mayoría de este glucógeno se almacena en el hígado y el músculo, por lo que puede utilizarse cuando sea necesario.
Cuando comemos grasa, se acumula en forma de tejido adiposo, pero cuando comemos azúcar que es glucosa, fructosa o sacarosa, etc. ¿cómo se almacena en nuestro cuerpo?
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