Es fácil: aprenda cómo comprar y aprender a cocinar.
Voy a decirte cómo ahorrar una fortuna y comer más saludable como subproducto . Ten paciencia conmigo hasta el final.
Primero, algo de contexto. Desarrollé estos métodos durante años de ser un estudiante pobre y de mis padres frugal. Cocino todas nuestras cenas familiares y cada una de ellas cuesta solo alrededor de £ 1 por persona.
Primero unos cuantos hacks de vida que le permitirán obtener grandes ahorros sin casi ningún esfuerzo requerido:
- Compare precios basados en el costo por kilo / libra, no en el precio unitario (cuando sea posible). Esto genera ahorros sustanciales con el tiempo.
- No te dejes engañar por ofertas especiales. A veces tienen un buen valor, a menudo son solo un truco de marketing para que compre cosas que no necesita.
- Planee sus comidas y escriba una lista de compras. Su viaje de compras será más rápido y comprará menos basura al azar por impulso. La mayoría de las compras impulsivas son para alimentos poco saludables.
- Come algo antes de ir de compras. Esto también reducirá la cantidad de basura de impulso aleatorio que compras.
- Haga las comidas en grandes cantidades y congélelas en porciones, como comidas preparadas en casa. Super rápido para cocinar todos los días y muy saludable. Casi no es un esfuerzo extra cocinar una porción de 12 bolegnes que una porción de bolegnes.
- A menudo, los vegetales sueltos son más baratos que los empacados, y usted puede elegirlos usted mismo.
- Cualquier cosa que haya sido procesada posteriormente (es decir, ensalada ensacada o vegetales precortados) cuesta mucho más . Se llaman ‘productos de valor agregado’ y hacen que los supermercados obtengan grandes beneficios. Se están beneficiando de su pereza.
- Los productos de marca no son necesarios para los productos básicos, es decir, vegetales enlatados o productos básicos como harina o pasta. Los ingredientes son iguales, ¿por qué pagar más?
- Mire los ingredientes enumerados. ¿Hay mucha basura ahí? ¿Aceite vegetal parcialmente hidrogenado, cera de carnuba, aceite de palma, jarabe de glucosa y fructosa? Todo para que los alimentos se vean artificialmente mejor / más baratos / más sabrosos / duran más. Si no lo pone en su armario en casa, ¿por qué compraría comida con él? Todo es prácticas industriales inteligentes.
- Solo necesita alrededor de 100 g de carne por día para satisfacer sus necesidades de proteínas. Úselo para planificar porciones de comida. No mucho es?
Ahora para algunos ejemplos.
Usted podría comprar una salsa de pasta de tomate que cuesta £ 1.49. Barato y saludable, sí? Fue en una oferta especial, así que obtienes un buen trato. Mal . Compre una lata de tomates picados (30p) agregue algunas hierbas secas / hojuelas de chile / lo que sea (5p) y puré de tomate (5p) y cocínelas en la cocina por 10 minutos. Ahí. Más sano y más barato. Más sabroso también.
Los tomates y hierbas enlatados también son flexibles. Fancy mexicano en lugar de italiano? Agregue los chiles en rodajas, pimentón, frijoles (20p) y comino. Auge. Comida diferente
Los componentes más caros de una comida suelen ser bebidas alcohólicas y carne / pescado / marisco. Una botella de vino cuesta £ 5 y la carne cuesta aproximadamente £ 5-15 por kilo (la mitad que el costo por libra). Cambie esto: beba cerveza o sidra en su lugar (£ 1.49 por botella) y bébalo por copa, como vino. Vas a beber mucho menos para arrancar, que es más saludable. Considere cambiar a una carne más barata. Por ejemplo, si un poco de carne picada cuesta £ 10 por kilo, considere cambiarla por filetes de pollo a £ 6 por kilo. Puede ir más allá y reducir el costo y el contenido de carne al reemplazar parte o la totalidad con otras proteínas más baratas, como huevos, champiñones, soja o nueces. Las setas solo cuestan alrededor de £ 2 por kilo y son muy nutritivas, por ejemplo.
Completa tus comidas con vegetales. Esto hace que cada porción de comida sea más barata y más saludable.
El 50% de cada comida debe ser de verduras . No, las papas no cuentan.
Aquí hay un ejemplo completo del poder de este enfoque. Los ahorros en tiempo y dinero son enormes:
Espagueti bolegnese (mi favorito)
Comida fuera:
Pan de ajo £ 5, espagueti bolegnes £ 10, copa de vino, £ 7
Costo total por porción: £ 22
Sabor: 9/10
Heath: 7/10
Lazy shopping and cooking:
Pan de ajo fresco £ 1, listo para la comida espagueti bolegnese £ 4, 1/3 botella de vino £ 2
Costo total por porción: £ 7
Sabor: 4/10
Heath: 3/10
Compras y cocina normales:
Pan de ajo congelado 50p, carne picada 50p, 1/2 cebolla (de un paquete de 3) 25p, salsa spaghetti bolegnese de marca £ 1.50, spaghetti de marca 15p, queso rallado (de una bolsa) 20p, 1/3 botella de vino £ 2
Costo total por porción: £ 4.10
Sabor: 6/10
Heath: 6/10
Compras y cocina saludables y baratas:
Pan francés 20p, mantequilla 5p, ajo 5p (para pan de ajo casero – mucho más saludable y más agradable), carne picada (paquete más grande, costo más barato por kilo) 30p, 1/4 cebolla (suelto) 10p, latas de tomates picados 10p, hierbas 5p, pimientos 10p, champiñones (sueltos) 10p, spaghetti de marca propia 5p, queso (rallado en casa) 10p, 1 botella de cerveza £ 1.50
Costo total por porción: £ 2.65 y la mayor parte de eso es la cerveza.
£ 1.15 es el costo de la comida por porción.
Sabor: 9/10
Heath: 9/10
Los cambios simples conducen a grandes ahorros con el tiempo. Mis amigos siempre se preguntan cómo tengo dinero cuando no tienen ninguno; Sé cómo comprar y preparo nuestras comidas desde cero. Esos £ ahorrados todos los días se suman con el tiempo.
Solo £ 1 de ahorro al día es de £ 365 al año.
Imagina cuánto podrías ahorrar …